为您找到与香菇粥的不同做法推荐汇编四篇 学烹饪相关的共200个结果:
猴头菇年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。下面读文网小编给你分享一下猴头菇的做法。
材料
面筋,猴头菇,混合坚果油,有机酱油2勺,素蚝油3勺,老抽1勺,姜末,八角,冰糖
做法
1.爆香八角和姜末
2.倒入面筋翻炒
3.炒匀后倒入猴头菇
4.倒入调味汁翻炒
5.倒入半碗水小火卤煮
6.煮至汤汁收干入味
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红烧排骨味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,一般人都可食用。你知道好吃的红烧排骨要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下红烧排骨不同的好吃做法。
材料
排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等)也可用十三香代替,盐,味精,老抽,白糖,料酒
做法
1.葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。
2.排骨洗净,控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀,然后入油锅炸至金黄色出锅待用。
3.油锅中留少许底油,放入两勺白糖用小火慢慢炒化,等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒(炒糖一定用小火炒,而且要不停的搅拌,否则容易糊)。
4.然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色,加入少许水 味精 盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。
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很多人都非常的喜爱吃鱼,鱼的营养价值极高,小时候大人经常会和我们抢鱼头吃,其实鱼头的营养价值还是相当高的。下面读文网小编为大家整理了清蒸鱼头的做法,希望大家能够喜欢。
清蒸鱼头的材料
鱼头1条,姜一小块,蒜3瓣,红尖椒4个,泡椒6个,香葱适量,盐,鸡精,酱油,植物油,蒸鱼豉油,陈醋
清蒸鱼头的做法
1.市场买的新鲜活鱼,请卖鱼的给处理好了,回家只要把血水洗干净(图片忘了拍)
2.洗干净血水的鱼在背上斜着划几刀,以便蒸的时候能熟透也能入味;在鱼的表面和肚子里抹一层薄薄的盐(图片还是忘了拍)
3.抹好盐的鱼放在盘子中,切好姜丝、蒜末、红椒圈、泡椒圈盖在鱼上面,撒盐、鸡精、2勺蒸鱼豉油、半勺酱油、一勺醋,最后均匀淋少许植物油
4.放好调料的鱼入锅蒸20分钟(主要还是看鱼的大小,基本上15-30分钟都行,中途揭开盖子用筷子戳戳就知道了)
5.整好出锅了,换一个漂漂的鱼盘
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中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。你想了解好吃美味的排骨汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐4种排骨汤的好吃做法。
排骨汤的材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
排骨汤的做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
看过“排骨汤的不同做法推荐”
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花生猪蹄是指用带红衣花生、猪蹄,外加葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒,烧制出来的一道美食。你想了解好吃美味的花生猪蹄要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理花生猪蹄的做法,望你采纳。
材料
猪手2个,姜3片,葱1根,花生,芝麻
做法
1、将猪手洗净,剁成小节;
2、放入电饭锅内,加入水没过猪手,电饭锅烧开;
3、这时,准备姜三片,葱一根,花生芝麻少许;
4、将汤内的浮末去除,加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
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红薯营养较丰富,红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,红薯有一定医疗价值,红薯能补血活血暖胃。你想知道好吃的红薯粥是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下红薯粥的好吃做法有哪些?
材料
A.,煮熟糙米饭(平常煮粥的米也可以的)300克,B.,珊瑚草(泡发好)100克,红薯1个,C.,调味料:精盐,2克,水600lm
做法
1. 将珊瑚草与红薯切块或小段备用。
2. 将水煮滚。
3. 放进糙米饭,让水再滚开。
4. 再加进红薯一起煮熟。
5. 最后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。
小诀窍
1. 珊瑚草属褐藻类,富含胶原蛋白,受热后很快融化,和粥一起烹饪,吃起来味道很是香滑,营养价值极高。
2. 粥的水量分可视个人喜爱酌量增减。
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茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。你喜欢自己动手做蒜香茄子?你知道如何做出可口好吃的蒜香茄子吗?接下来读文网小编给你推荐蒜香茄子的4种不同做法。
材料
原料:长茄一根;,配料:腊肉50克,小米椒10粒,青红尖椒各一个,姜、蒜各少许,姜、蒜各少许,大蒜一根;,调料:耗油1小勺,生抽1大勺,,豆瓣酱或李锦记蒜蓉辣酱1小勺,香油、糖和酱油少许;
做法
1.1、姜、蒜和青红尖椒都切碎备用;
2、大蒜将蒜白部分拍裂,然后切碎备用;
3、腊肉切成小片,用温水泡10分钟备用;
4、用耗油、生抽、豆瓣酱、糖和香油调成汁备用;
5、茄子切成条状备用;
6、油烧热,下茄子炸;
2.7、茄子炸软后出锅备用;
8、炒锅留少许底油,倒入控干水的腊肉爆炒至肥肉变透明;
9、加姜、蒜和青红椒,炒匀;
10、倒入调味汁和一小碗水;
11、倒入茄子,炒匀,加点酱油上色,转小火烧;
12、烧至茄子绵软入味,撒上大蒜末,翻炒两下即可出锅了!
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香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素,可见香菇有防癌抗癌的功效作用。你想自己动手做香菇油菜吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇油菜的不同做法。
材料
油菜250克,鲜香菇100克,蒜末少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,色拉油2大匙,水淀粉适量。
做法
1、将油菜用清水冲洗干净,然后一切为二,香菇洗净,备用。
2、起锅烧沸适量清水,将油菜和香菇投入水中焯水,捞出,控净水分,待用。
3、锅内放入底油烧热,下蒜末爆香,放入备好的油菜、香菇,加入精盐、味精,快速翻炒入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油即可出锅。
材料替换
用奶白菜替换油菜,称香菇奶白菜。
口味变化
调味料中增加红油、老抽、鸡精,称为红油香菇油菜。
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我国民间早就用干香菇煮成的粥或汤水,来治伤风感冒、胃病和头痛头晕。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。你想知道香菇炖鸡有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇炖鸡的不同做法。
材料
母鸡半只,香菇10个,姜3片,大葱2节,八角1个,干辣椒1个,红椒半个,香葱少许,食用油,料酒,生抽,老抽,白糖,盐适量
做法
1、母鸡洗净,控干水份后切块。
2、香菇用水冲洗下,放在温水中泡发。
3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用。
4、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒。
5、炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。
6、加生抽、老抽,炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整)
7、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。
8、大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇加入炒匀再一起炖。
9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。
香菇炖鸡的做法相关
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制作牛肉酱时需要新鲜牛肉两百五十克,新鲜洋葱一个,另外再准备食用油适量,盐六克,料酒五克以及淀粉少量和豆瓣酱二百克,剁椒适量,胡椒分少许,白糖三克就可以。香辣牛肉酱有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐香辣牛肉酱的不同可口做法。
材料
用料:牛肉干,黄酱,鲜姜,芝麻,花生碎,辣椒碎,麻椒碎
调料:盐,味精,糖,料酒,香油,米醋
做法
1、锅烧干,小火将麻椒/花椒炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用。
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒,锅中稍微多放一点油,炒熟。
3、鲜姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入锅中与牛肉一起煸炒片刻,盛出待用。
4、花生米用温水浸泡,去花生米皮。
5、起锅倒油待2成热时,放入花生米炸制微黄,捞出晾凉,用料理机/擀面杖弄成花生碎,待用。
6、炸制辣椒碎,小火且不停搅动,辣椒油红红的,且没有生辣椒味道时,放入干黄酱,充分搅拌。
7、依次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱,我用了快1瓶王致和料酒)盐、味精、白糖、牛肉,不停搅拌。
8、待煮沸后,放入1少米醋及少许香油。煮吧,煮到你觉得粘稠度合适。
9、快起锅前,放入熟芝麻即可。
小诀窍
1、花生和芝麻在快好的时候放也可以。
2、除了牛肉(多炒一会,吃上去像牛肉干)、姜和调味料以外的东西,加入顺序不用太遵循,我也是瞎搞的,不过效果真的很好呢!
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牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。美味的香煎牛排应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享香煎牛排的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
肋眼牛肉12条,九层塔香料60g,辣椒油30㏄,胡椒适量,盐适量,龙鬚生菜50g,苦菠菜50g,柠檬油醋40㏄,巴马参起士饼4片,义大利黑醋浓缩汁60㏄
做法
1.将牛肉条撒上适量盐、胡椒,静置约10分钟备用。
2.将龙鬚生菜加上苦菠菜,拌入柠檬油醋备用。
3.将牛肉表面煎上色,再转中小火,煎至3∼5分熟,起锅备用。
4.取一深盘舖上牛肉,最后上方再放上作法4的生菜装饰,淋上少许橄榄油即可。
香煎牛排相关做法:
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空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。你想自己动手做蒜泥空心菜吗?接下来,读文网小编跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。
材料
蒜头,通菜
做法
1,将蒜蓉剁碎
2,将油倒入锅里,大概7成熟。将蒜蓉放入。
3,翻炒蒜蓉,到有点金黄色。将通菜倒入锅中。
4,翻炒到9成熟,放盐,味精即可。
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香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。你想知道香菇粥有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇粥的不同做法。
材料
主料:海参,鸡翅中,干香菇
配料:食盐,白糖
做法
1、海参泡发48小时,去内脏洗净,用高汤煮半小时。
2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐,浸泡半小时以上。
3、干香菇用温水泡发半小时,洗净。
4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。
5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟,开锅盖盛出即可。
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芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。你了解芝士小蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐芝士小蛋糕的做法。
1.鸡蛋加糖
2.打发至蛋液低落维持3秒不消失
3.筛入面粉用翻拌的方法搅拌均匀
4.加入油继续翻拌
5.装入模具中
6.接着开启热风模式上下火190度预热5分钟接着190度烤25分钟
7.奶油奶酪加糖隔水搅拌均匀
8.接着加入奶油打发
9.装入裱花袋装饰即可
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